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香脆芝麻蛋卷是怎么做出來的

1，雞蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均勻，無需打發(fā)，

2，將過篩后的面粉分兩次篩入1中，菠蘿蛋卷機制造，攪勻

3，后灑上一把黑芝麻混合均勻，

4，蛋卷液很簡單，重要的是下面的步驟哦。舀一勺進鍋，繞鍋轉一圈，再開火，再轉，越薄越好，上色就翻面，菠蘿蛋卷機廠家，到想要的顏色就關火開卷。做下一個之前一定要用冷水沖一下鍋，熱鍋是做不好的，蛋卷糊遇熱就熟了，會很厚，就只能成為蛋餅啦。

溫馨提醒：平底鍋做蛋卷很簡單，但要用不粘鍋哦，用勺子舀一勺蛋卷液進鍋時先不用開火，沿鍋轉一圈再開火哦，繼續(xù)轉，上色就翻面，蛋卷做的越薄越好，越薄就會越脆，一出鍋就要卷，可以用筷子幫助卷起哦。等到涼了變脆就卷不起來了。

做下一個蛋卷前要用冷水沖一下鍋，熱鍋是做不好的，蛋卷液遇熱就熟了，就會很厚，變蛋餅啦。

這個要多做幾個，找到手感，就會做的好啦。

蛋卷是比較經典的休閑食品，老人，大人，小孩都非常喜歡，銷售市場非常廣闊，菠蘿蛋卷機價格，人多的地方賣價都不會差，一般的地方賣價都是十幾塊錢一斤，利潤非?？捎^。

蛋卷按照配料的不同，可以分為很多種類的蛋卷

1、香酥蛋卷：適量面粉，適量鹽，味精，雞蛋，放入適量的水中，攪拌均勻成粥狀，重慶菠蘿蛋卷機，不可太稠。

2、芝麻蛋卷：按上方加入適量芝麻。

3、花生蛋卷：將花生粉碎成小顆粒按1方加入。

4、蔥油蛋卷：將蔥切碎拌，加入1方。

5、香辣蛋卷：將香辣料加入1方中攪拌均勻。

中醫(yī)古籍《黃帝內經》記載， '五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充'。粗雜糧的某些微量元素，

例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。粗雜糧中的

鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。

粗糧含有豐富的營養(yǎng)素。如燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優(yōu)質蛋白；高粱富含

脂肪酸及豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。此外，粗糧還有減肥之功效。如玉米還含有大量鎂，鎂

可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。

粗雜糧有利于用粗雜糧代替部分細糧有助于患者控制血糖，研究表明，進食粗雜糧及雜豆類

后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，減少24小時內血糖波動，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，

利于病人的血糖控制。

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